Vinos celestiales Tienda
  • Altos de Torona

    (O Rosal)

    Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto optimo de maduración.

    Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino. Crianza sobre lías finas durante cuatro meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino.

    D O: Rias Baixas
    SUBZONA: O Rosal
    VARIETAL: 85% albariño, 10% caíño, 5% loureira
    FERMENTACIÓN: Depósitos de acero inoxidable, temperatura controlada
    CRIANZA: Non ten
    VIÑEDOS: Subzona do Rosal
    GRAD. ALCOHÓLICA: 12.5%
    ACIDEZ: 6.20
    AZÚCAR RESIDUAL: 2.20 gr/l

  • Albanta

    (Albariño 100%)

    UN VINO CELESTIAL: Éste es un vino de alturas con resonancias místicas.

    Moderno concepto de elaboración a partir de depósitos de especiales características aromáticas, siguiendo un riguroso proceso en el que la fermentación alcohólica se detiene antes de su finalización, con el objeto de obtener una mayor melosidad potenciando las espectaculares características propias del varietal.

    D O: Rias Baixas
    SUBZONA: Val do Salnés
    VARIETAL: 100% albariño
    FERMENTACIÓN: Depósitos de acero inoxidable, temperatura controlada
    CRIANZA: No tiene
    VIÑEDOS: Subzona del Rosal
    GRAD. ALCOHÓLICA: 13%
    ACIDEZ: 6.20
    AZÚCAR RESIDUAL: 4 gr/l

  • Torre de Ermelo

    (Albariño 100%)

    UN VINO DE ALTURAS: Éste es un vino de alturas con resonancias místicas.

    Una vez despalillada la uva se prensa cayendo el mosto por gravedad, en un ambiente libre de oxígeno, a los depósitos de maceración de acero inoxidable, donde fermenta de manera natural a temperatura controlada. Vino de tipicidad clásica de los albariños D.O. Rías Baixas.

    D O: Rías Baixas
    SUBZONA: Val do Salnés
    VARIETAL: 100% albariño
    FERMENTACIÓN: Depósitos de acero inoxidable, temperatura controlada
    CRIANZA: No tiene
    VIÑEDOS: Subzona del Rosal
    GRAD. ALCOHÓLICA: 12,5%
    ACIDEZ: 6.20 (total); 0.32 g/l (volátil)
    AZÚCAR RESIDUAL: 2,20 gr/l