Vinos celestiales Tienda

Ausencia excesiva de nieblas

Además la ausencia de ambiente húmedo, debido a que las brumas y las nieblas del Río Miño permanecen en cotas más bajas, disminuye el efecto favorecedor para el desarrollo de enfermedades criptogámicas y reduce la aplicación de productos fitosanitarios. Este estado óptimo de niveles de humedad facilita el control del grado alcohólico, la acidez y el ácido málico.